レシピ – 美食イーグル

本日のお品 半額って貼られたシールがあるとつい買っちゃいますよね。こんにちは、あかです。 昨日の夜中に色々なガーリックライスの作り方の動画をyoutubeで見てて、どうしても食べたくなったので作ろうと思います。夜中に何見てんですかね。 材料 ニンニク 2かけ牛カットステーキ肉 150g米 １合オリーブオイル 大さじ1バター 2かけ醤油 大さじ1.5 作り方 ニンニクは１かけは薄くスライス。残りはみじん切りにする。 肉に塩胡椒をしておく フライドガーリック作り フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れて火をつける。 オイルが温まるまでは中火〜強火。パチパチとしてきたら弱火に変える。 いい感じの色になったらニンニクだけ取り出す。 肉を焼く ちょうどいい感じのカットステーキを買っていたので、それを焼きます。 先程のフライパンに残ったオリーブオイルとともに焼いていく。 今回はカットした肉なので全体に焼き目がついたら固くならないうちに取り出しました。 ニンニクに火を入れる バターを入れて、みじん切りにしたニンニクを入れる。 バターとニンニクが焦げないように弱火で火を入れていく。 ライスを投入 ニンニクの香りが立ってきたら、米を入れて炒める。 米を潰さないように切るような感じで混ぜます。 お米を端に寄せ、空いた場所に醤油を入れ、醤油に火を入れ焦がし感を加えていきます。醤油が泡立ってきたら全体に馴染むように混ぜます。 全部ぶちこむ 最後にフライドガーリックと肉を入れて、黒胡椒をまぶし、混ぜ合わせます。 完成です 適当に盛って完成。 黒胡椒はあと乗せでも。 おわりに フライドガーリックとみじん切りにしたにんにくのダブルなパンチが美味しいですね。 最近はyoutubeでも色々な人がレシピを載せて作ってくれる動画が多いので、気になる方は動画を探してみてください。

ミートソース

ガーリックライスの作り方